Ученые придумали новый способ определения вредных добавок в кормах для животных

В Кубанском государственном аграрном университете имени И.Т.Трубилина придумали, как определять поддельный корм для животных по внешнему виду на фотографии.

Это стало возможным благодаря искусственному интеллекту (ИИ). Соответствие корма пищевым нормам можно проанализировать в течение пяти минут с помощью фотографий. Фотография корма под микроскопом позволяет увидеть примеси, которые снижают качество и себестоимость продукции животноводства. Традиционный электрохимический анализ стоит около 1000 рублей. По словам авторов методики, стоимость снимка под микроскопом не превысит 500 рублей.

Подделка кормов обычно выявляется в образцах высокобелковых ингредиентов: рыбы, мяса, мясокостной муки, соевого и подсолнечного шрота, жмыхов, дрожжей, кукурузного глютена. Бывают также случаи, когда сырье фальсифицируется с использованием неорганических веществ, по химическим свойствам представляющих собой амиды или соли аммония.

В ближайшем будущем планируется создать способ для проверки в ручном режиме, либо же создать автоматическую программу для определения наличия на фото того или иного, вредного, компонента.

Источник: FEEDLOT