220 лет сахарной отрасли

Сахар во всём мире является одним из социально-значимых продуктов питания.

Первый в России свеклосахарный завод был построен в селе Алябьево Тульской области в 1802 году. В ноябре 1802 г. стартовал производственный сезон, в течение которого на заводе было выработано 300 пудов сахара. С этой даты начинает отсчет российская свеклосахарная промышленность. Ранее Россия ввозила тростниковый белый сахар и сахар-сырец, из которого вырабатывали белый сахар. На протяжении трех веков сахар оставался таким же стимулирующим фактором развития экономики, каким позднее стала нефть, торговля которой приводила в движение мощные потоки капитала, способствовала строительству океанских кораблей и миграции по миру сотен тысяч, а возможно, и миллионов людей.