Уборка и переработка сахарной свеклы в Российской Федерации

По состоянию на 16 октября 2023 года убрано 682,9 тыс. га посевов сахарной свеклы, что на 26,9 % больше уровня прошлого года и накопано 32,3 млн тонн сахарной свеклы (2022 г. – 23,9 млн тонн).

В связи со снижением средних температур во всех свеклосеющих регионах урожайность сахарной свеклы стабилизировалась на следующих уровнях (ц/га):

В зависимости от свеклопроизводящего региона сохраняется существенное различие в содержании сахарозы в сахарной свекле. При этом, в целом, средняя сахаристость сахарной свеклы соответствует среднему уровню за последние три года.

С учетом текущих темпов развития и показателей по урожайности сахарной свеклы общий валовой сбор оценивается на уровне 48,0 - 49,5 млн тонн сахарной свеклы.

Союзроссахар